Estaba por Barbastro y me paré a comer. Por probar algo diferente, pedí este Olvena Gewürztraminer, de la D.O. Somontano, evidentemente.
Superior a los demás Gewürztraminer de la zona en precio, también lo es (y mucho) en calidad.
Lo probé dos veces, una allí mismo, con el vino un poco caliente, y luego en casa, más tranquilo, otra botella que me llevé, ya sí a la temperatura adecuada. Me sorprendió mucho más que su "compadre" el Olvena 4.
¿Por qué está tan bueno? La uva Traminer, de origen inicial italiano, luego afincada, popularizada y renombrada como Gewürztraminer por los alemanes y austríacos, es una uva que necesita un clima frío para desarrollar sus mejores cualidades, motivo por el que en España sólo se cultiva, prácticamente, en el Penedés y Somontano. A mí me recuerda a la uva Avesso, con la que se elabora en Portugal el vinho verde, por su toque ácido, sólo que en la uva Avesso el recuerdo de manzana verde es muy intenso, mientras que en la Traminer la acidez deriva más hacia la piña. Además, el final de la Traminer es más largo, sabroso, de forma que lo recordamos durante un buen rato, mientras que la Avesso tiene un recorrido similar al Barbadillo, incluso en vinos de mayor calidad.En cualquier caso, y teniendo en cuenta que hay vinos de esta uva bastante más económicos, como el de la Bodega Pirineos, que también están pero que muy ricos, estamos ante el mejor vino de Gewürztraminer de toda España, lo que convierte la cata en un placer para todos los sentidos.
Vista: Color amarillo limón claro, luminoso, ligerísimamente turbio por su crianza sobre lías.
Olfato: Aromas de piña madura y lichi propios de la variedad, con un recuerdo a flores blancas.
Gusto: Redunda los aromas de piña y lichi, más los de melocotón, con un largo final, intenso y muy sabroso. Carnoso en comparación con los otros, se nota el elevado grado alcohólico.
Rico, rico, rico.
